冷卻器主要是用于制藥和其他液體食品產(chǎn)品、原位清洗液體和水的冷卻和加熱及某些應(yīng)用中的巴氏消毒。
 1.串液：主要特征為壓力較高一側(cè)的介質(zhì)串入壓力較低一側(cè)的介質(zhì)中，系統(tǒng)中會(huì)出現(xiàn)壓力和溫度的異常。如果介質(zhì)具有腐蝕性，那么還可能導(dǎo)致管路中其他設(shè)備的腐蝕。一般來說，串液發(fā)生在導(dǎo)流區(qū)域或是二道密封區(qū)域外。
 2.壓降大：介質(zhì)進(jìn)出口壓降超過設(shè)計(jì)要求，甚至高出設(shè)計(jì)值很多倍，嚴(yán)重影響系統(tǒng)對(duì)流量和溫度的要求。在供暖系統(tǒng)中，如果熱側(cè)壓降過大，那么一次側(cè)流量會(huì)嚴(yán)重不足，也就是熱源不足夠，將會(huì)導(dǎo)致二次側(cè)出溫度不能滿足要求。
 3.外漏：主要表現(xiàn)為滲漏和泄漏，滲漏的量不大，水底不連續(xù)，而泄漏量較大，水滴連續(xù)。冷卻器外漏出現(xiàn)的主要部位為板片間的密封處、板片二道密封泄漏槽部位及端部板片與壓緊板內(nèi)側(cè)。
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